下载 APP
搜索
今天是我18岁的生日 一大早就兴奋得睡不着 好早就起来了 于是做了这个蛋糕卷 就算是送给自己的18岁礼物了 。
回想自己成长的道路真的经历了很多 今天好像也突然明白了很多 自己已经不是小孩子了 就应该学会面对社会 学会与人相处（我的性格内向 从小到大几乎都没什么朋友 一切都是爸爸妈妈为我做的好好的 自己几乎没怎么付出） 今天生日也是绞尽脑汁才想到了能一起庆生的玩伴 但是我的闺蜜却不想来 好伤心啊T T 今天也是我第一次邀请他人（很不可思议吧 因为我怕被拒绝 所以从来没主动过） 他们都欣然答应了 好开心啊 其实没有想象的那么困难 我想一切都要去尝试吧 只有做了才知道结果。
来美食天下的这几个月 我也成长了很多 从一个衣来伸手饭来张口的90后 变成一个懂得做饭独立的女生（今后我还会继续努力学习 让自己的烘焙技艺再上一层） 真的从来没想过自己可以做蛋糕 面包 记得曾经的我是连鸡蛋都不会煎还在同学家闹过笑话 真的要感谢美食天下 让我爱上烘焙爱上厨房！
长大了心情复杂说多了 现在来看看肉松蛋糕卷~~
————分割线————
材料：鸡蛋3个 低粉75g 砂糖70g 水45ml 黄油40g 盐1/8勺 泡打粉1/2小勺 肉松适量沙拉酱适量
1、准备后所有的材料
2、蛋黄蛋清分离 蛋黄用打蛋器打至微微发白
3、加入黄油 水搅打均匀
4、筛入低筋面粉 上下翻拌均匀
5、鸡蛋清打至干性发泡 分3次与蛋黄糊拌匀 上下翻拌 避免消泡（我忘记拍照了）
6、倒入烤盘中 震出大气泡 170° 25min
7、在考好的蛋糕上挤上沙拉酱
8、撒上肉松 多多的哈哈
9、卷起来 放入冰箱一小时定型 然后取出切片即可~
美味的蛋糕卷 带走 好东西要和好朋友分享~~
