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想想有些日子没吃热狗了。。大饼油条我们俩都不爱吃，要吃喜欢的早餐必须提早几天想好；这回还是第一次做的《热狗》中西合璧的，中式生菜，西式的香肠。。
原来要吃好吃的并不难，只要时间与耐心；记得10年前心血来潮的想做烘焙类的东西，结果一口气买好了烤箱、模具、工具的用品，做过2-3次味道都不好，而且失败。。从而工具们就打入冷宫了。。10年后又是一股热浪的想要做烘焙类的，做着做着就知道原来是要耐心的，而且不能怕失败。。。
材料：
高筋面粉 150克，低筋面粉 50克，酵母 3克，细砂糖 15克，盐 1/4茶匙，鲜奶 130克，无盐黄油 15克
配料：香肠，番茄酱，生菜
做法：
1.准备所需的材料称重好备用。
2. 所有原料除了黄油，放入容器中揉至面团光滑，静放10分钟。
3. 10分钟后放入黄油揉至面团光滑，盖上保鲜膜放置到温暖地方发酵2-2.5倍大.
4. 面团发酵好后取出排气揉圆盖上保鲜膜静放15分钟。
5. 15分钟后案板上撒少许面粉，把面团切成4份。
6. 将面团擀成圆形。
7. 擀好后，将面团卷成橄榄形。
8. 卷好的面团排放在烤盘里，等待30分钟第二次发酵。
9. 烤箱预热175度上下火，发酵好后就把面团放入烤箱中层烤15-20分钟，按照各家的烤箱而定。
10. 烤好后取出待凉，此时可以煎香肠了，面包凉后中间割开，
11. 放入自己喜欢的配料如：生菜、黄瓜、番茄等。
12. 加入香肠，放入辣椒酱或番茄酱或芥末酱等。
这样就完成啦，就这么简单。。当下午茶也很好。。。
