鸟卵酿香菇

1、  香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油

2、  香菇洗净。

3、  洗净的香菇切去香菇腿。

4、  水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。

5、  香菇背部用刀切浅十字花刀，这样香菇可以较稳的摆放。

6、  修剪好的香菇摆放盘中。

7、  每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。

8、  放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。

9、  蒸好的香菇出锅。

10、  大蒜胡萝卜切碎。

11、  锅预热加入食用油。

12、  油低温下入蒜米炒香。

13、  加入耗油，翻版均匀，酱料做好。

14、  酱料浇到每朵香菇上。

   15、点上几粒枸杞子，胡萝卜围盘装饰，成盘上桌。