很喜欢做各种各样的甜品，不要太甜的；我们家提倡少油、少盐、少糖，所以就喜欢自己动手做，在外面买的都很甜。。。
这是第一次做的《芒果班戟》，以前很想做但是总觉得很难做，但是动手做了以后其实一点都不难。。。
这道甜品我连续做了两天，老公一口气就吃了五个，第三天他还叫我做回这道甜品。。。
材料：
低筋面粉 40克， 鲜牛奶 120克， 鸡蛋 1/2个，糖粉 10克，色拉油或无盐黄油(溶化） 10克
内陷：
雀巢淡奶油 100ML （需冷藏过的1天的）， 糖粉 15克， 芒果 1/2个
（以上材料可以做6个）
做法：
1. 材料称重备用，芒果洗净备用。
2. 芒果切成6条状，放入冰箱冷藏。
3. 全蛋打散，用勺子舀出半份鸡蛋放入容器里加入糖粉搅拌均匀。
4. 倒入牛奶与色拉油或黄油搅拌均匀。
5. 然后 筛入低筋粉搅拌均匀，拌好后过筛2次，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 30分钟后，不粘锅开小火加热，舀入1勺面糊，只煎一面就可以了。
7. 煎好后放一边待冷却。
8. 此时可以开始做内陷了，淡奶油倒入容器里，加入糖粉用打蛋器打发至奶油花纹直立不滴。
9. 班戟皮冷却后就可以开始包入内陷了，取一张面皮，将打发好的奶油薄薄的抹在面皮上（抹在底部煎的一面），然后把芒果条放在奶油上，芒果上再抹上厚的奶油，一边长面皮折上，另一半长面皮也折上，折好后就折两边短的面皮就可以了。放入冰箱冷藏2小时就可以了。
小贴士：
1. 我做的3片是香芋味的，可以加入香芋精或各种喜欢的口味做皮子。
2. 可以配搭较软的水果，如香蕉，奇异果或火龙果等。
日志
