买了点牛肉，烧咖喱汤，天气热吃点咖喱，换换菜式，调节一下。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。
食材：牛肉200g；胡萝卜一个；洋葱一个；土豆一个；盐适量；咖喱适量
牛肉放锅里，加料酒焯水
焯好水的牛肉切块，洗净
锅里放水，倒入牛肉煮
加入几片生姜
放入咖喱一起煮一小时左右
土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切块，洗净备用
等牛肉煮酥烂了放入配料
再焖煮至土豆和胡萝卜酥烂了，调味即可
