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清新小炒——喷香土豆丝
炎炎夏日，但大鱼大肉们都出腻了之后，不如换一些清新小吵来唤起你的胃口~
这道土豆丝是我家的“大”菜，因为我女儿超级爱吃土豆丝，百吃不厌，可谓超级下饭的菜！有点甜又十分脆的土豆丝，配上清热解毒、香芹和微辣的青椒和细腻的鸡胸脯肉~~~~
材料：一个大土豆（根据家里的食量决定）、一小块鸡胸脯肉、一小把香芹、一个尖椒、两瓣蒜、盐。
1. 土豆丝过水焯一下，水先煮开，把土豆丝放进去，40秒后捞出来。
2. 开锅，放油，在油里放一点盐，再放入鸡肉，炒至变色。
3. 再放入焯过的土豆丝翻炒。
4. 接着放入香芹和尖椒。
5. 放入一勺盐。
6. 翻炒、加入蒜末。
7. 出锅啦~
小贴士：
1. 土豆丝切完现有水泡几分钟，可以使土豆丝更脆。
2. 鸡肉可加可不加。
3. 根据自己的口味可以加入辣椒油和陈醋（我家是都加~~）
