港式冻鸳鸯

想信很多人去一些港式，或者粤式茶餐厅里面，饮料单上面会有一个饮料叫鸳鸯

什么是鸳鸯呢？说白了就是奶茶加上咖啡

相对于一般的奶茶来说，港式奶茶茶味要比较浓厚，去香港的茶餐厅喝的奶茶一口喝下去，会有一点红茶的涩味在舌根徘徊，也正是因为这种涩味，才让我对他情有独钟

我一直不喜欢在奶茶里面加炼奶这种做法，因为炼奶的甜味实在是太霸道了，能把茶的香味全部盖过去。

至于红茶的选择，我之前用过别人从英国拿回来的大吉岭，效果非常好，这次换了立顿的茶包，就有点差强人意了。

其实这杯鸳鸯本身的颜色是深咖啡的，可是不知道为什么照出来就成浅咖啡了

牛奶我建议用全脂牛奶，这样冲出来比较香，全脂牛奶比脱脂的好喝多了，就是太胖

这次做的是冻鸳鸯，由于我个人对冰块的偏好，加了很多冰，但是一般的话还是放冰箱让他自己冷却比就好，因为冰一融化，味道就淡了很多
喜欢热的就直接和就好了~~

但是女生生理期的时候最好还是别碰茶和咖啡为妙哦~~

做法肯定不是最正宗的，但是味道肯定没问题

材料

速溶咖啡，糖，全脂牛奶，红茶包

步骤

1，这是材料图，咖啡我用的不是3合1的，要只有3合1的话牛奶和糖可能要适量减少

2，锅里面放纯净水水，加入茶包，大火煮沸以后转成很小的小火让他泡一会，一般我是一个茶包放半杯水，大约200ml左右，这样茶汤才够浓

3，茶汤的颜色到这么深的时候尝一下红茶的涩味出来没，不用怕太苦涩，加糖以后会变得比较好

4，茶汤好了以后就关火，按个人喜好加入砂糖，因为我这里咖啡是黑咖啡，牛奶也不甜，所以红茶里面的糖要比自己喜欢的甜味多一点

5，干净杯子里加入适量的咖啡粉

6，稍微加一点开水冲开，浓一点比较好

7，把咖啡倒进准备好的杯子里面

8，把红茶汤也加进去

9，加冰的话红茶和咖啡占杯子的1/2多点就好了，不然牛奶不够位置放，如果不加的话可以放到2/3

10，把咖啡红茶放到冰箱里面动凉以后加入适量的冰块

11，最后倒入牛奶搅匀即可~~