西红柿豇豆炒蛋

 

 

最近因为回老家,有大半个月没上菜了。

本来打算回家避一避暑，好好休息一下，谁知宝宝不适应家里的气候。感冒不说，高烧不退，只好回北京。又在儿童医院输了两天液，吃了些中药，今天体温总算降到正常了。

哎！养个孩子太不易了，他这一病全家人出动，都跟着着急上火，没办法孩子小，只有以后多多注意了！

今天上个清淡菜吧！

 

原料：豇豆  西红柿  鸡蛋

调料：盐 生抽 五香粉 鸡精 姜 大葱

做法：

1、原料图。

2、豇豆切段，西红柿切滚刀块，姜、大葱切丝备用。

3、倒入适量水烧沸，放入豇豆，焯豇豆1分钟，捞出沥水。

4、锅中放入适量油烧热，放入蛋液，炒熟盛出备用。

 

5、锅中放入适量油烧热，放入葱姜丝、五香粉煸香。

6、放入焯好的豇豆，翻炒2分钟。

7、放入西红柿。

8、放入盐、生抽翻炒1分钟。