立秋吃什么——蒸茄子

食材准备

茄子洗净，切成手指那么长，再从中间剖开，码在盘子里

上锅蒸10分钟至茄子软烂（或者在煮饭时直接放在米饭上蒸，这样省时也节能，我就是煮饭时蒸的）

将蒸好的茄子，逼干水份，小葱和大蒜切末

往茄子里淋入生抽，香油和盐。最后放上小葱和大蒜，这样就可以上桌了

吃时用筷子拌匀。

喜欢重口味的同学，可以再加点豆瓣酱或者剁椒，也很好吃的。
非常简单，新手也可以零失误，茄子蒸后软糯，口感非常好。