还是家常菜，其实主要是为了多吃点应季的蔬菜而已。韭菜苔炒熟后的味道是香香的，略带着一丝甜甜的味道。
韭菜苔的季节是短暂的，稍不留神它就老了，所以买的时候要用手掐掐看看它的老嫩程度。
[材料]：韭菜苔、瘦猪肉、香菇、味极鲜酱油、精盐、食油、红椒，花椒
[过程]：
1、瘦猪肉切细条。
2、猪肉条用半匙味极鲜酱油、适量精盐腌渍20分钟。
3、水发香菇切薄片。
4、韭菜苔洗净后切5厘米左右的小段。
5、红椒洗净后去籽切细条。
6、锅里油热后放入几粒花椒爆香。
7、倒入腌渍好的猪肉条，滑散翻炒。
8、放入香菇片，翻炒。
9、倒入韭菜苔，红椒丝翻炒。
10、倒入少许味极鲜酱油。
11、加适量精盐，炒匀即可。
日志
