【厨格格群磕之美味冰淇淋】巧克力冰淇淋

     我喜欢巧克力的味道，喜欢吃冰淇淋，巧克力冰淇淋点缀些碎果仁是我的最爱！

做冰淇淋对于我来说已经没有什么难度了，但是每次都拍得不那么完美，这让我感到很纠结。

材料：淡奶油、牛奶、砂糖、椰浆、巧克力浆、杏仁、鸡蛋。

1、牛奶加糖煮热转小火，鸡蛋黄打散、倒进牛奶糖水里，边倒边搅拌，直到蛋奶糊冒泡，立即关火离开；

2、淡奶打发六分左右，倒入已放凉的蛋奶糊，边倒边搅拌；

3、蛋奶糊加入椰浆、巧克力浆搅拌均匀；

4、将蛋奶糊混合糊浆放入预冻的冰淇淋搅拌机的制冷桶里，启动开关，大约半小时左右，混合糊浆变稠，关机。将制冻桶里的浓浆倒进保鲜盒里，放入冰箱的急冻格，大约2小时后浓浆完全凝固，用挖球器将冰淇淋挖出来，加点杏仁碎和巧克力浆点缀一下就可以啦。