毛血旺

    大热天的本来是要少吃辣的，可是不吃辣就没有食欲，甚至想天天吃辣，幸好不怎么长痘，不然就成大花脸了。

     总是会突然很想吃一种食物，前几天想到毛血旺，出去吃完还想吃，周末在家自己做做吧，可以想吃什么买什么菜。

备好材料：

鸭血，魔芋，豆芽，黄花菜，木耳，菌类，丝瓜，都是素菜。

调料：葱姜蒜，火锅底料，辣椒，花椒

1、将豆芽炒熟，其它的菜焯熟。

2、上面的菜准备好以后，起锅，放油，放入火锅底料适量小火炒，再放入葱姜蒜，辣椒，花椒，炒熟。炒出香味后放入适量水，烧开放入除豆芽以外的菜煮。

3、将豆芽放入砂锅，将锅里烧好的其它菜和汤一起倒入砂锅。

4、在砂锅里放入蒜泥，另起锅烧油，烧热后浇在砂锅里，放上香菜点缀就可以了。