电饭锅无水蛋糕

       朋友们做的蛋糕太诱人了，每次看了都有自己动手做的冲动，但没有烤箱，也就罢了。后来有人用电饭锅也能做，跟着学做了两次，还不错

颜色还可以吧。口感也不错。用料也很简单。

原料：鸡蛋5枚 糖 面粉 牛奶

辅料：玉米油（忘拍了）

      做法：1原料图

                  2将鸡蛋的蛋清 蛋黄分别放入两个小盆里

                 3把三分之一的白糖放入蛋黄的盆里

                 4把蛋黄打散，白糖融到蛋黄里，加入牛奶和玉米油搅匀

       5-6把面粉倒入蛋黄里打匀

      7-8蛋清里分两次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫状

            9   一直打到插根筷子可以立住

           10  分次地把蛋清糊放入蛋黄糊里

           11  上下方向拌匀

           12 倒进电饭锅里，把锅震一震，使里面的糊平整，时称

           13按下电饭锅的开始健开始工作，等到保温灯亮的时候，焖十分钟，

               打开锅盖用牙签扎一下，牙签如果沾上蛋糕说明还没熟，这时再按下开始         健，等保温灯亮了再焖一会就好了。