冬瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
主料：
冬瓜 200g，海米 35g。
配料：
葱 5g，姜 3g，盐 适量，花生油 25ml。
做法：
1 海米洗净用适量温水浸泡10分钟。
2 冬瓜去皮切片。
3 葱姜切末。
4 热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
5 放入冬瓜片。
6 翻炒至冬瓜断生。
7 加入海米和泡海米的水。
8 翻炒均匀。
9 盖盖转小火炖5分钟关火。
10 盛盘即可。
叨叨两句：
泡海米的水不要倒掉，一起炒菜非常提味。
日志
