黄瓜是夏季的时令蔬菜，有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。二者结合炒制，是一道味道鲜美的时令菜肴。
主料：
150g 黄瓜， 200g 杏鲍菇。
配料：
5g 葱 ，3g 姜 ，4g 盐 ，25ml 花生油 ，适量 水淀粉。
做法：
1 黄瓜洗净切成菱形片。
2 杏鲍菇洗净切片。
3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4 放入杏鲍菇。
5 翻炒至断生。
6 加入黄瓜片。
7 加入适量的盐翻炒至黄瓜断生。
8 加入适量的水淀粉。
9 翻炒均匀关火。
10 盛盘。
叨叨两句：
盐不要加太多。
芡汁不要勾的太厚。
日志
