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浓浓酒香——客家黄酒焖鸡

dgbird
2012/8/9 23:07

浓浓酒香——客家黄酒焖鸡

黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪费,就做客家黄酒焖鸡!他们家的黄酒都是自家酿的,过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭,酒量原来这么好的!

每天都给室友们做便当,感觉好像成了习惯了

图片是没有P过的,真的是这种颜色,酒味有一点浓

1:材料图:香菇,鸡半只,黄酒一碗,香油,姜,蒜

锅预热加油,加入姜和蒜爆香

1:锅加热倒入油,将姜和蒜爆香
2:将鸡肉倒入锅炒香
3:鸡肉变色时,倒入香菇翻炒
4:倒入黄酒
5:盖上锅盖大火焖
6:汁收浓时,加入小许酱油

1:准备好沙锅,先将沙锅加热

2:沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面,加入小许香油

3:盖上盖子焖几分钟,就可以开餐啦

今天的便当盒

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