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【厨格格群磕之美味冰淇淋】夏日小清新-----火龙果冰淇淋

贪吃笨笨
2012/8/11 14:09
 
好久没有在电脑上美食的网页了,一直都是拿手机查看,前天上电脑,突然想到好久没有到厨格格了,想不知道有没有什么活动,嘿嘿,没让我失望,又有新活动,我喜欢参加活动,虽然从没拿过奖品,但从不会让我失去对活动的那份热情,这次的活动是冰淇淋,说真的,吃我比较在行,做是从没做过,虽然一直都想试,但也懒得动,加上小淘气前段时间脚拐了,刚好,又感冒了,真的是闹心啊,我呢,心情不好,就喜欢吃冰品,既然厨格格有活动,又想转换下心情,那就动手吧,今天我也来自己做冰淇淋,请各位看官多多指教。
 
材料:鸡蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油200ml,白糖50克,鲜柠檬汁3滴,火龙果半个
 
1,准备好材料,火龙果切小块备用
2,将白糖,蛋黄,牛奶倒入奶锅,搅拌均匀
3,将混合液用中小火一边煮一边搅拌,直到勺子能挂上糊,即可关火。(不可煮沸)
4,迅速倒入淡奶油,搅拌均匀,放旁降温。
5,挤入鲜柠檬汁,搅匀。
6,取1/2的火龙果肉用勺子碾碎加入冰淇淋糊中搅匀,剩余的果肉直接倒入冰淇淋糊中,这样做出来的冰淇淋,我们也可以直接吃到丰富果肉。

7,搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中,盖严,放入冷冻室。2小时后拿出来,从下往上的翻一遍,在放入冷冻室,之后一小时拿出来翻一次,重复两次即可。

8,冰冻完,要吃时我们可以在把冰淇淋拿出来,在室温下让其融化下,这样方便挖成冰淇淋球,(没有工具,请忽视)

9,在等待冰淇淋融化的过程,我们可以拿出两块奥利奥,放在保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,放在小盘子里备用。

10,冰淇淋挖成自己想要的形状,放在碗中,在洒上饼干碎,美味的冰淇淋就这样做好了,突然觉得心情大好,开吃咯。。。你也尝尝。。。

上冰品咯。。。。。

番外:这是我的处女做,是参考了小厨飘香的方子在结合其他的方子做出来的,虽说第一次做,但觉得,没有冰淇淋机,其实也不难,以后可以自己做更多的冰品了,快乐ing.........

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