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虽然还是不圆，可是，为了这冰淇淋，我用心良苦呀，我家的汤勺都被我挖变形了！！还好我爸什么都会修，哈哈哈~
哎，迟了发帖的结局就是，都不好意思写下去了。哪里好意思让人家看到我这怂啊怂的照片噢。不过我觉得这款冰淇淋真心好吃，很浓郁的口感，想起德芙的广告，丝丝柔滑。我都不顾形象的舔盘子了。哈哈哈~
自己做的食物通常更能体现出食材原汁原味，吃惯了原汁原味，对外面的添加剂就特别敏感，就好像自从我会做蛋糕，就不再吃外面的蛋糕了，因为不管什么蛋糕，到我嘴里，我只吃得出香精味，特别的不舒服。
不罗嗦了，上方子：
原料：淡奶油250ml、全脂牛奶250ml、三花全脂淡奶一大匙、可可粉30g，糖80g
焦糖酱：糖45g
Tips：没有三花淡奶可以不加，三花淡奶其实就是没有味道的淡炼奶，想尝试的亲放炼奶也可以的哈，但糖要相应放少些
步骤：1、淡奶油与牛奶混匀
2、加入一大匙三花淡奶
3、小火加热至微沸，即刻离火
4、加入可可粉拌匀
5、蛋黄和糖打至溶化，体积膨大，变浓稠
6、可可奶糊小心的以细线状加入蛋黄中，一边加入一边搅拌，一定要有耐心，不然就要喝甜蜜蛋花汤啦！后期可以适当加快速度，因为这时可可奶糊已经没那么热了，而锅里的液体也多了，不容易成蛋花汤了
7、取一锅，放水，再放上装有冰淇淋奶糊的锅，隔水加热至浓稠，可在刮刀上挂上厚厚的一层
8、熬焦糖酱：小锅放45g糖，少少水，刚盖过糖即可
9、开小火熬糖浆，不要盖盖子。煮到糖浆泛起鱼眼消泡，变成琥珀色即可
10、立刻将焦糖倒入冰淇淋奶糊中，搅拌均匀，如果焦糖结块，拌不匀了，没关系，把锅重新隔水加热至拌匀就好了
11、倒入密封盒，盖上盖子。冷却后放入冰箱冷冻。
12、3小时后取出，用蛋抽或打蛋器拌匀。放入冰箱，再冻2小时后取出拌匀，如此再重复两次，冷冻至固体就好了。
Tips：我的方子和大伙常见的不同哈，奶油不需要打发，没关系，搅拌的时候空气会带入冰淇淋中，口感醇厚，不会有冰渣感的哈。
作为一个懒人，偷懒和便捷是必须的，所以我经常会尽可能的除去麻烦的步骤，除非不能减的。哈哈~~
家里没有巧克力了，我也嫌成本较高，所以没放巧克力。相对而言，放巧克力香醇的口感会更为浓郁。要黑巧克力噢亲。甜蜜与否就看你的嗜甜程度啦
