纸杯蛋糕

材料:鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶60克、色拉油30克、糖粉70克蛋黄(20克),蛋白(50)克

做法:1、蛋黄加糖搅匀,加入色拉油搅匀.加入牛奶搅匀

        2、筛入低粉轻轻拌匀

       3、蛋白打起泡，砂糖分三次加入打发至偏干性发泡

       4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，倒入纸杯7分满

       5、烤箱提前预热，175度,放入烤箱中下层烤30分钟即可