在家吃烤鸭---蜜汁烤鸭

   没烤箱的时候，看见人家做的烤鸭，馋得不得了，自己有烤箱的时候就懒动手做了。主要是老公家他们很少吃鸭子，貌似只吃烤鹅，没见吃过烤鸭，今晚只有我跟老公2个人吃饭，咱们来一顿烤鸭，皮不是脆，是很有嚼劲的，下次来试试脆皮烤鸭。

     鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

鸭肉味道鲜美、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸等，被誉为：“滋补妙品”；鸭肉性凉，味干无毒，有滋阴补虚、益气养胃、利水消肿之功效。

 

够我们2个人美美一顿、很浓的蜂蜜味，烤鸭千万别选老鸭。

 

卖相不错吧··嘻嘻···

 

鸭腿给我老公给啃了· ····我鸭腿···呜呜··

 

材料：鸭子500g  蜂蜜 生抽 老抽 白糖 盐 姜

1.蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀。

2.均匀抹在鸭子上腌制5小时以上，不是翻版一下。（最好就放冰箱一晚，我等不及啊）

3.腌制好放在烤架上风干水分。

4.蜂蜜水比例2:1调匀，均匀刷在鸭子上。

5.烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。

6.放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。

7.烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。（最好要把锡纸去掉裸烤一下鸭腿根部，我忘记了）

要来一个鸭腿不？