其实我是不爱吃冬瓜的，老妈是不爱吃一切虾干制品的。我嫌冬瓜没味，老妈怕海米腥。但是这个菜我加了点蚝油之后，中和了味道竟然变成我和老妈都爱吃的菜。大家不妨试试。
原料：冬瓜700g，海米15g，葱适量。
调料：生抽一大勺，蚝油一大勺，盐和鸡精适量。
做法：1、冬瓜去皮切大块。
2、葱切末、
3、热锅凉油爆香葱花。
4、下入海米煸出香味。
5、倒入适量开水。
6、倒入冬瓜块。
7、加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开。
8、小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。
提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。
2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。
3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。
日志
