昨天邻居给力块香干，想着中午给他消灭了。最爱吃杏鲍菇了，再加上自己手剥的毛豆，刚好来一道大杂烩炒粒粒。原料：杏鲍菇300g，香干150g，毛豆50g。
调料:生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺。
做法：1、杏鲍菇切丁。
2、杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。
3、香干切丁。
4、切适量葱姜辣椒。
5、热锅下入猪油爆香料头。
6、倒入毛豆翻炒初步成熟后。
7、一次倒入杏鲍菇和香干翻炒均匀。
8、加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。
提示：1、杏鲍菇提前微波炉加入可以减少烹调时间，也不吸油更健康。
2、毛豆要先多超一会，然后再倒入香干和杏鲍菇。
3、这个菜我加了猪油虽然没肉但是很好吃有肉香
日志
