【顶级厨师】上汤濑尿虾

     濑尿，广东话的意思就是小便失禁的

意思，那濑尿虾不就是小便失禁的虾  

个人认为是最简单的

主材料：濑尿虾  750克；清鸡汤 250ML

配    料：姜、蒜、红葱头、葱、香菜、生

               油、清水各适量

调味料：盐、糖、白胡椒粉、鸡粉、酒各

                适量

 做法如下：

1    新鲜的濑尿虾

2   姜、葱、蒜、红葱头(洋葱也行)

3  清鸡汤

4   烧热锅，下油，爆香姜、蒜、红葱头

5  把清鸡汤倒在锅里，因觉得水不够，又

    添加了适量的水，加调味料，烧沸

6   水沸后下濑尿虾

7  煮至虾转色，虾身卷曲

8  放入葱、香菜

上碟。鲜、甜、可口的上汤濑尿虾，被儿

子一个劲的横扫了2/3去了，桌面上好像

打台风一样，虾壳横七竖八......