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椰香和太妃，一直在这两个味道纠结了很久
，不过最终还是选了太妃，因为不确定三种水果搭在一块会产生什么效果。不过貌似香蕉也是热带水果，形成一个热带香味也还是不错的，哈哈。以后再试吧~
陌陌的拍照技巧不行，只能在味道上尝试大家没试过的新口味，以挖掘出不同口感的冰淇淋以供大家参考，有美食，齐分享嘛！这款冰淇淋有一部分来自朋友的建议，她说，香蕉与芒果放在一起绝搭的，不容错过的美味呀。作为吃货，有好吃的怎么可以不试试捏。必须试！
焦糖也被称为“太妃糖酱”，因为它与太妃糖的原料与制作程序大致相同，味道也差不多一致。我上一个方子写了个焦糖可可，所以这里要换招牌，称之为“太妃”，其实就是换汤不换药，哈哈哈。不过我还是觉得，“太妃”听起来有种高雅的神秘感，让人忍不住想触摸尝试呢。
非常好吃的一款冰淇淋，推荐大家一试，后悔的，来找我~！
原料：牛奶300ml、奶油300ml、香蕉一根（想着用两根的，后面发现一根香蕉有100g重了，就只用了一根）、芒果一个、柠檬一颗（挤少许汁而已）、蛋黄四个、糖100g
步骤：1、奶油稍稍加热
2、熬制焦糖：100g糖加45g水（刚没过糖就好了），小火熬至大泡转为鱼眼泡，呈琥珀色即离火
2、奶油小心倒入焦糖酱中，拌匀。刚刚加热淡奶油就是为了在倒入焦糖酱时不会溅出糖液造成烫伤哈
3、拌不匀的，咱们老办法，加热至融化。加入牛奶，小火加热至焦糖融化，煮至焦糖奶油液微沸，即刻离火
4、蛋黄打至浓稠，体积膨大
5、焦糖奶油液细线倒入蛋黄中，小心，不要急，不然蛋黄会熟的。这样冰淇淋就有冰渣感了
6、加入蛋黄后的焦糖奶油液会有很多浓稠的泡泡，没关系，加热就好了。把焦糖蛋黄奶糊液加热至浓稠，可在刮刀上挂上厚厚一层
7、把锅放冷水中，隔水晾凉
接下来我们处理水果~对陌陌来说，生活中到处充满了神器，哈哈，要善于利用哟
8、柠檬对半切开，擦丝神器，把香蕉擦丝
9、用蛋抽搅打几下就成蓉了，挤入几滴柠檬汁，防止香蕉氧化变黑。这时可以给焦糖蛋黄奶糊换下晾凉的冷水。
10、芒果洗净，先削一半的皮，擦丝。这样手不容易脏哈，实在讲究可以带上一次性手套，作为一个懒人，还是徒手比较方便，动手前把手洗洗干净就好了
11、擦完一半的丝再削另一半的皮，继续擦丝，芒果留丝就好了，这样可以吃到柔软的果肉哈~
12、把凉的差不多的焦糖奶糊与蕉蓉和芒果丝混合，稍拌匀，倒入密封盒，密封。冷却至室温后放入冰箱冷冻
后续：三小时后取出，用蛋抽或电动打蛋器搅拌第一次，拌匀后再次冷冻2小时，再取出拌匀一次，如此再重复一次，共搅拌四次，冷冻成固体即可。
吃上一口，口齿留香哟亲~好吃得我都语无伦次了
附上陌陌隔水加热的法子：
水可以再放多点，不过水蒸气上来很烫的噢~
