【主料】肉皮，葱姜，大料，桂皮
肉皮洗干净放入冷水锅中烧开，再取出把肉皮里的肥油刮干净，在反复的冲洗干净，重新放入锅中加入冷水，葱姜，大料，桂皮大火烧开撇去浮沫，再要小火慢慢煮至软烂。
肉皮软烂后取出切成丝，把锅里的葱姜、大料、桂皮都捞出，再倒入肉皮丝加入一点盐，鸡精，酱油，在煮几分钟关火。把煮好的肉皮倒入保鲜盒中，等它放凉在放入冰箱2、小时即可，
最后再配上自己喜欢的料汁即可
