原料：鲫鱼一条、姜、蒜、葱、紫苏。
1、鲫鱼洗净，用少量盐腌下入味，配料切碎备用。
2、油锅烧热，顺着锅边放入鲫鱼，稍煎一下，加水煮，水开放入盐、姜丝、蒜片一起煮。
3、汤煮至白色，加入紫苏、葱，准备出锅。
