几天的台风终于停了，久违的阳光又出现了，终于可以拍照了
之前做了水果蛋糕，无奈拍不出效果
今天发现竟然有块奶酪18号就到期了，之前做蛋糕还剩下一个芒果，不如就做个芒果慕斯吧，一举两得呢
趁冷藏的时间做了个插排，嘿嘿，不显得单调了吧
脱模的时候，下面一圈吹的久了，结果就有点化了，下次一定注意
所需材料：
芒果肉：150克 芒果丁：20克（我的是一个大芒果，去皮去核剩170克）
奶油奶酪：150克 吉利丁片：3片（慕斯馅用两片，镜面果胶用一片）
细砂糖：50克（慕斯馅40克，打发淡奶油10克）
淡奶油：125克 牛奶50克 消化饼干：75克 黄油：40克 橙汁：120克
准备材料：
1.饼干用擀面杖捣碎后方保鲜袋里，擀细。（直接放保鲜袋里擀的话，保鲜袋会破掉，用料理机打碎也行，我懒得洗机器了
）
2.芒果洗净，去皮去核，150克装入保鲜袋里，捏碎成糊（也可以用料理机打成糊，我还是懒得洗机器哈）
3.取两片丁片放冰水泡软。（夏天最好使用冰水）隔热水加热至融化。
制作过程：
1.黄油隔热水加热至液态。
2.加入擀细的饼干，用勺子混合均匀。
3.慕斯圈底部铺张油纸，用胶带粘四周固定（我下面放了盘子，所以四周就不用固定了）。
4.把混合好的饼干铺在慕斯圈内，用勺子背按压。放入冰箱冷藏。
5.奶油奶酪室温软化加40克细砂糖打匀（可坐热水打）。
6.加入芒果泥搅拌均匀。
7.加入牛奶搅拌均匀。
8.加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
9.加入液态的丁片，搅拌均匀。成慕斯馅。
10.取出冷藏好铺饼干底的慕斯圈，倒入1/4的慕斯馅。
11.均匀的撒上芒果丁。
12.倒入剩下的慕斯馅。
13.放冰箱冷藏4小时至凝固。
14.取一片丁片泡软后加入橙汁，加热至丁片融化。
15.慢慢地倒入已经冷藏至凝固的慕斯表面。
16.继续放冰箱冷藏至表面凝固。
