6寸生日蛋糕

做好了戚风 就该开始裱花作甚日蛋糕了

相信穿上美丽的奶油衣服的戚风 是每个人小时候的最爱 记得从小生日和姐姐哥哥弟弟妹妹 都是抢着吃生日蛋糕呢 过生日除了礼物蛋糕就是最让孩子们期待的啊 不过不知道为什么我从小吃生日蛋糕都奥妈妈把上面的奶油刮得干干净净的才肯吃 直到后来十五六岁的时候才开始尝试着和着奶油一起吃 说实话现在还是有些不习惯

材料：6寸戚风一个 奶油200ml  白糖20g 蓝莓酱适量 紫薯干适量（可以用葡萄干 蔓越莓干） 咖啡粉（我没有可可粉 事实证明咖啡粉太苦了点）

1、准备好材料（忽略我的果冻粉 后来忘记用上了）

2、用牙签在戚风侧面插几根 这样可以切除薄厚均匀的两半

3、将戚风切成2半

4、打发淡奶油 盆和淡奶油都要提前冰过 并在盆下垫上冰袋（把冰块放到保鲜袋里）并分2次加入20g的白砂糖 搅打均匀

5、在两片戚风上抹上奶油 撒上紫薯干切成的小丁丁

6、两片重合盖好 并均匀的将整个蛋糕抹上一层奶油外衣

7、用裱花带和裱花嘴按自己的喜好挤出花纹

8、用蓝莓果酱装饰 撒上紫薯干 以及咖啡粉 我零时有撒了白芝麻 为了颜色好看些

6寸的生日小蛋糕就完成啦 ~·

这次的蛋糕做得是满成功的 虽然裱花技术差了点 味道是不比外面买的差  过生日的ktv 也送了一个生日蛋糕 我吃了很多但不是因为好吃 是当时饿了 但我还是尝得出来它就是奶油比我多 戚风却没我的那么细腻 嘿嘿 小小的得意一下~