立秋了,从饮食上首先应以防燥护阴、滋阴润肺为原则。
藕是最常见的食材，生藕可以发挥藕性味寒凉的特性，是养阴的佳品，如果你上火了，可以榨一些生藕汁来喝，它可以迅速帮助身体凉血止血，阴虚内热的现象也可以得到纠正，除了藕汁凉拌藕或者炝拌藕也是不错的选择。而一旦将藕加热成熟，比如煲藕汤、蒸藕，炒藕的性味就变了，养胃健脾增进食欲就成了它的主要功能。
今天做了一道清炒藕丁，很好吃，也很下饭！
原料： 藕一根 青红椒各一个 火腿适量
调料：盐 五香粉 老抽 白糖 姜 葱 鸡精
做法：
1、原料图。
2、将藕、青红椒、火腿切成丁，葱姜切碎备用。
3、锅中倒入适量油烧热，放入葱姜碎、五香粉炒香。
4、放入青红椒丁煸香。
5、放入藕丁翻炒2分钟（喜欢藕丁烂点儿可以多炒会儿）。
6、放入少量老抽、白糖翻炒。
7、放入火腿丁。
8、放入少许鸡精盛出。
美味藕丁OK啦！
