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香菇炖鸡腿

京京~ 发布于 2012/8/12 21:08
材料:香菇,鸡腿
调料:盐,酱油
做法:(1)将鸡腿洗净,斩成小块,香菇去除根部杂物洗净,撕成两半
        (2)鸡腿放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫
        (3)焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
        (4)热锅入油放入鸡腿,香菇,加三勺盐,一勺酱油
        (5)在放入500克清水,搅拌均匀
        (6)盖上锅盖,炖至剩少许汤汁即可
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