粢饭糕是江南的人们最喜欢的早点之一！大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，可见江南人对它的喜爱程度了。
很久没吃了，今天在家做黄金糍饭条，经济又卫生。
材料：大米，糯米。
调料：盐，色拉油。
做法：1，糯米洗净浸泡4小时左右，大米洗净。
2，大米和糯米混合加入适量水上锅蒸熟。
3，趁热加入细盐拌匀。
4，把米饭装入保鲜袋中，用擀面杖敲打几下稍微压碎。
5，米饭放入涂有油的保鲜盒中压紧，放入冰箱冷冻1小时后取出。
6，倒扣切成你喜欢的形状。
7，油温热，把切好的糍饭条放入不粘锅中炸。
8，炸成金黄色即可沥油捞出。
小贴士：
1、饭盒四周涂上油，方便后面脱模。
2、粢饭条进油锅炸的时候要一块一块的炸，否则很容易粘在一起。
3、炸好的粢饭条要稍微冷却下才可以吃，否则会很烫。
日志
