一根油条、一碗豆浆，是我们家庭早餐的桌上常客
最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里，觉得这样吃最香了
但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉
其实想做出安全卫生的油条，自己也可以
炸好的油条外酥里嫩，色泽金黄，咸香适口
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原料：面粉250克，鸡蛋1个
配料：盐5克，泡打粉5克
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做法
1：在盆中放入所有材料，揉成面团静置30分钟
2：把饧好的面团反复揉匀，擀成长条后按扁
3：用刀切成3厘米左右宽的面片略微拉长一点
4：两根面片叠在一起用筷子在中间压一下，用手提着两端拉长
5：将油烧至6成热放入油条坯，不停的用筷子翻转按压油条四周
6：用漏勺捞出后再复炸一次，沥油后即可食用
小唠叨
1：泡打粉的量要根据气温的变化而变化
2：加入鸡蛋不但营养高，而且口感好
3：用筷子在面片上压的时候要使劲一些，不然炸的时候容易散开
日志
