花菜、胡萝卜之类的蔬菜清洗起来非常容易,节省时间,不像青菜类,总得戴着眼镜一根根仔细清洗,生怕哪里的泥没洗掉,哪个角落的菜青虫还趴在原地。对于上班族,忙了一天回到家已经很晚了,能节省做饭时间又吃得健康的蔬菜当然是最爱蔬菜排名第一。
原料:花菜1棵、胡萝卜1小节、小葱2棵、青红椒各半棵
配料:盐适量、鸡精适量、蒜末适量
做法:
1、花菜洗净撕小朵,胡萝卜切片,小葱切段,青红椒切小圈,大蒜剁碎;
2、锅内坐油,放入蒜末炒香,倒入花菜翻炒至半熟,放入胡萝卜翻炒;
3、胡萝卜也快熟的时候,最后放入青红椒和葱段,翻炒至葱段和青红椒断生,调入盐和鸡精即右。