快手小炒菜--- 【大碗花菜】

花菜、胡萝卜之类的蔬菜清洗起来非常容易，节省时间，不像青菜类，总得戴着眼镜一根根仔细清洗，生怕哪里的泥没洗掉，哪个角落的菜青虫还趴在原地。对于上班族，忙了一天回到家已经很晚了，能节省做饭时间又吃得健康的蔬菜当然是最爱蔬菜排名第一。

原料：花菜1棵、胡萝卜1小节、小葱2棵、青红椒各半棵

配料：盐适量、鸡精适量、蒜末适量

做法：

1、花菜洗净撕小朵，胡萝卜切片，小葱切段，青红椒切小圈，大蒜剁碎；

2、锅内坐油，放入蒜末炒香，倒入花菜翻炒至半熟，放入胡萝卜翻炒；

3、胡萝卜也快熟的时候，最后放入青红椒和葱段，翻炒至葱段和青红椒断生，调入盐和鸡精即右。