【大海边神奇的黑蒜】试用报告——黑蒜辣炒茄菇

这次有幸能收到试用的黑蒜，非常高兴，黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，采用日本最先进的加工技术、选用无公害、无农残的优质金乡大蒜，在发酵室里自然发酵90天制成的食源性保健产品。其微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化、改善肠胃、调节血糖、增强免疫力等功效、特别适合三高人群、癌症患者、亚健康人群以及养生保健人群。

 

黑蒜的吃法也很多样，可炒、可煮、也可以直接吃，我首先用黑蒜和其他的蔬菜炒着吃

 

 

 

原料：黑蒜适量、杏鲍菇一根、长茄两根、红椒适量

调料：盐适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量、味精少量

 

 

 

做法：

1、将黑蒜稍改刀切小块

2、杏鲍菇、茄子洗净后切长条形

3、红椒也切成长条状

 

4、锅里放油适量（稍多一点），将茄子先放锅里煸炒至软后捞出控油

5、再把杏鲍菇也放进锅里煸炒一会，炒至稍黄后也捞出

6、把多余的油倒出，留少许的油将红椒和黑蒜爆香