有阵子没吃鸡肉了，前段儿时间去某超市因为没有鲜鸡胸肉了，就买了块儿冷冻的。化开后肉里面竟然挤出白白的发粘的东东来，闻起来还有点异味，从那以后一直就没敢买鸡肉吃！
由于儿子平时爱吃鸡肉，这几天他不好好吃饭，今天买了他爱吃的鲜鸡肉回来，做了道西葫滑鸡片。儿子还是很喜欢吃的，看来又做成功了!
原料：西葫芦 鸡胸肉 泡发木耳
调料：盐 老抽 黑胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精 五香粉 姜葱蒜
做法：
1、原料图（新葫芦去皮切成条儿）。
2、鸡肉切片腌制10分钟（鸡肉中倒入适量食用油、料酒、五香粉、黑胡椒粉
盐、淀粉、老抽）。
3、木耳切宽条儿、姜葱蒜切丝备用。
4、锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜煸香。
5、放入腌制好的鸡肉，煸好盛出备用。
6、锅中再次倒入少许油烧热，放入西葫芦条儿，炒变色。
7、放入木耳。
8、倒入炒好的鸡肉，勾芡，放入少许鸡精盛出即食。
