鲫鱼老是做红烧的，有点吃腻了，放点黄花菜，搭配一下，挺好吃的，黄花菜有了鱼的鲜味。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，夏天吃吃也挺好的。
食材：鲫鱼一条；黄花菜100g；油适量；盐适量；酱油适量；姜适量；葱花适量
步骤：
热油煎鱼
等鱼两面都煎好了放糖
倒入酱油
加水
放入泡好的黄花菜煮半小时左右
等汤汁收掉一半的时候撒上葱花
调味即可出锅
