材料：蘑菇、牛肉、香菜
调料：橄榄油、芝麻油、胡椒粉、生粉、鸡蛋、姜丝、鸡精、盐
1、把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。
2、放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、蘑洗干净切成薄片。
4、锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5、水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。
6、加入腌好的牛肉。
7、倒入预先调好的生粉。
8、搅拌均匀。
9、放入香菜。
10、调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。
