苦瓜一般我会榨汁喝，今天也学漫香小屋的苦瓜圈蛋新颖的做法。
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
材料：苦瓜，鸡蛋，枸杞子。
调料：盐，白糖，油。
做法：1，苦瓜洗净切成圈，挖去籽。
2，苦瓜用盐和糖腌制一会洗净沥水。
3，鸡蛋打入碗中加入料酒，盐。
4，锅中倒入油煎至苦瓜7成熟。
5，中间翻面，舀入蛋液，蛋液快凝固时加入枸杞子。
6，沿锅边淋入适量水，盖盖中小火焖至蛋液凝固即可。
苦瓜的食用禁忌
1.苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
2.据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。
3.苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜。
日志
