甜酒酿泡苦瓜

苦瓜的营养功效我就不多说啦，你们懂得。

好多人因为苦瓜味太苦而敬而远之，今天做这道不苦的苦瓜，非常简单，而且口感也很好，装盘也很漂亮养眼，很适合在家宴客时上的一盘冷菜。因为这道菜无油、少盐、少糖，最适合减肥人士和素食者的食用。

做法虽然很简单，但要掌握几个要点，苦瓜就不苦了。

1、切好苦瓜后用盐腌制

2、腌制好的苦瓜去苦水后放开水中焯，变色即可盛出

3、晾凉后淋上甜酒酿，撒上枸杞，放冰箱冰镇

掌握好这几点做出来的苦瓜不苦了哇，感兴趣你可以试试哦。