“大海边”黑蒜试用报告3——黑白蒜蓉蒸虾

新鲜的基围虾

从虾身第二节处插入牙签，轻轻挑掉虾线，去掉虾头。

将处理好的虾用少量生抽、料酒和盐腌制几分钟

腌虾的时候准备黑蒜和大蒜头，将黑蒜和大蒜头切末

倒在虾身上

拌匀

入蒸锅，大火蒸7—8分钟

蒸好的虾，很鲜，带有黑蒜的甜味

小贴士：

1、虾头是虾身上最脏的部位，将虾头去掉，一来保证健康，二来方便入口。
2、黑蒜蒸后会有汤汁留在盘里，用虾蘸汤汁很是鲜美。