这个是从君之书里的“网纹芹菜沙拉包”学来的~可是我不怎么爱吃芹菜，所以只是单纯的学习了面包的做法。而且因为本人极度心不灵手不巧，连挤网格纹都没挤好，到最后干脆破罐子破摔，挤出了一堆不规则花纹o(╯□╰)o而且面包整形也没整好，外表是惨不忍睹，好在面包的松软程度和口感不错，总算是没有彻底失败。只好下次再接再厉啦o(╯□╰)o
ps：顺便说一句，君之的烘焙教程真的不错！连我这个心不灵手不巧的都可以轻松做出来！
卡仕达酱做法材料
蛋黄 2个
细砂糖 40g
牛奶 150g
低筋面粉 15g
蛋黄倒入碗中，加入细砂糖用打蛋器高速打发至浓稠状态
倒入过筛的低粉后继续搅打均匀
牛奶倒入奶锅煮开，慢慢的倒三分一到蛋黄糊中。，搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅
继续小火加热，过程中不断搅拌，直至变成浓稠细滑状态后立即离火并放入凉水里冷却即可
面包做法
材料
高筋面粉 250g
干酵母 6g
水 110g
细砂糖 40g
全蛋液 40g
黄油 30g
盐 2g
卡仕达酱 100g
表面材料
卡仕达酱 适量
蛋液（刷表层用） 适量
做法
黄油室温软化
用60g温水溶解干酵母，静置10分钟
把除了水和黄油以外的面团材料混合均匀，加入酵母水混合成面团后看情况加入剩下的温水直至揉成面团
采用摔+揉的方法继续揉面团至形成面筋（大概揉15分钟）
加入软化的黄油，继续用力揉面团至面团光滑有弹性并可以形成一层较坚韧的薄膜
揉好的面团放在室温30°左右的地方发酵1小时至2倍大
发酵好的面团取出排气，分成6份后揉成小圆面团，盖上湿布进行15分钟的中间发酵
取一发酵后的面团，擀成椭圆形后从上往下卷起来成橄榄形后卷紧收口
全卷好后排入烤盘中发酵一小时至面团成两倍大（烤箱中放一盆热水，再把烤盘放入进行发酵）
发酵好后在表面刷一层全蛋液
卡仕达酱放入裱花袋，在面团上挤出网格纹
烤箱上下火175°预热，中层烤15分钟至表面金黄即可
