白驹过隙,一睁眼一闭眼,一年悄然而逝。眨眼间那个不堪一握的小小的婴孩已经一岁啦。开始有了大小孩的摸样,再也不是扔哪儿躺哪儿任人摆布的小婴儿,整天爬高上梯的;开始有了自己的喜好,不喜欢的东西会摇头摆手;开始有情绪变化,爸爸说他是个玻璃心,见不得责备,一责备就假哭;爸爸去上班,他会立即坐着学步车冲到门口,跟爸爸招手再见;爸爸下班回家,正在玩的他会疾驰到门口,叫一声:“爸~爸~”;也开始帮助妈妈啦,拿拖鞋,拿遥控器,还像模像样的开空调,关灯;最好玩的是开始模仿大人的语调,不满妈妈把他晾在一边,爬到妈妈面前,叫一声:“妈啊马”,哎呦呦,妈妈哪儿好意思自己玩儿,只好陪人家玩儿啰。
周岁生日,一般是要隆重过,高朋满座才显热闹。不过千里路万重山的,亲戚朋友只能遥祝宝宝生日快乐,健康成长啦。但是菠菜侠和我还是给宝宝过了个快乐的生日。宝宝吃了“粉红之心”奶油蛋糕,玩了“浴火凤凰”足球,还抓了周,吃了长寿面和生辰蛋,这一天蛮丰富多彩啦。本来还打算出去拍点儿写真的,不过天气实在是不成人之美,只能等几天再拍啦。
说道抓周,想来大家都喜欢。看看人家小朋友人生的第一次选择到底是什么,预言下今后的人生发展,也不失为一大乐事。为了防止他就近抓,菠菜侠就把地图,书,足球,钢笔,人民币,鼠标,手机,小汽车什么的在客厅的中间整整齐齐的摆了一排。然后我逗他爬过来拿的时候,人家尽然往反方向爬跑了,可能被我的人生第一抓给吓到~\(≧▽≦)/~啦。第二次把他吸引过来,人家一上来就抓了本杭州地图,一图在手还不满足,又来个第二志愿,抓了本论语。然后就嗖嗖嗖爬没影了,抓周也到此结束了。
【粉红之心】
原料:蛋黄液:蛋黄5个,牛奶80g,玉米油80g,糖30g,低粉120g
蛋白液:蛋白5个,糖70g,白醋或者柠檬汁几滴
配料:雀巢淡奶油250ml,糖50g葡萄干适量,红色的QQ糖适量,蓝莓QQ糖四颗,绿色的葡萄10来颗,橙子一个,猕猴桃一个。
做法:
1.鸡蛋黄打散。
2.加入油,30g糖,用打蛋器继续打,基本上打到糖溶解比较好。
3.低筋面粉过筛两三次。
4.然后分三次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
5.鸡蛋白,加入几滴柠檬,分三次加入糖,直到将蛋白打到硬性发泡,也就是提起打蛋器出现倒尖儿,但掉不下来。
6.然后分三次将蛋白糊加入到蛋黄糊糊中,用橡皮刮刀慢慢画十字,一定要缓慢哦,不然泡泡儿容易消掉。
7.拌好的蛋糕糊。
8.将蛋糕糊装入蛋糕烤盘中,稍微震两下震出气泡,然后烤箱190度预热,烤40分钟。
9.烤好的戚风蛋糕金灿灿的,香味儿估计都飘到隔壁去了。
10.将奶油加入50g糖和几滴白醋打发到提起打蛋器掉不下来为止。(可怜我的这个奶油打不好,还有点儿流动。我也查了下原因,打蛋器,碗都是干净无水无油,而且也分次加了醋和糖打发,结果还是这个样子,只能是奶油有问题了,鄙视下那个超市。)
11.将戚风蛋糕切成三片,拿一片蛋糕体,抹上奶油,然后撒上葡萄干。
12.再拿一片蛋糕体盖在第一片上面,同样抹上奶油,然后撒上葡萄干。
13.盖上第三片蛋糕片,抹上奶油,顺道将蛋糕的侧边也抹上奶油。
14.红色的QQ糖放入奶锅,加入少量的水,然后用小火加热,QQ糖就融化了。
15.将QQ糖液浇在蛋糕上,放入冰箱等它凝固,清除掉盘子边上多余的东西。
16.最后装饰上葡萄小兔子,橙子花儿,猕猴桃即可,如果觉得蛋糕上的镜面不够平整,可以撒上一些饼干碎来掩饰下。小兔子怎么做,可以去google搜下哦。橙子花儿的做法是:橙子剥皮,切成一圈圈,然后一分为二,稍微倾斜放上三瓣儿橙子,然后再放上三瓣儿对称,中间放上蓝莓QQ糖即可。
月影小贴士:
1.葡萄干可以用别的甜的果干蜜饯来代替,加了果干,味道比较好。
2.中间的蓝莓QQ糖是接近黑色,主要是为了压制过分浅的的颜色。也可以用巧克力豆,蓝莓等比较深颜色的来代替。