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彩 色 凉 皮
用 料:
1.紫甘蓝泥: 适 量 2.南瓜泥: 适 量
3.觅 菜: 适 量 3.黄西红柿: 适 量
做 法:
1.洗紫甘蓝泥活的面;
2.洗南瓜泥活的面;
3.洗觅菜活的面;
4.洗完紫甘蓝面的水,静置一晚;
5.洗南瓜泥面的水;
6.三色面筋;
7.准备蒸的锅;
8.准备蒸的箩
9.准备洗凉皮的凉水;
10.倒掉水的面浆;
11.洗黄西红柿面的水;
12.舀一勺面浆到箩中;
13.南瓜凉皮;
14.黄色西红柿凉皮;
15.觅菜凉皮;
16.紫甘蓝凉皮,(原本是紫色,蒸前加了一些碱,变色了,早知不加了);
小贴士:
1.因为用的材料不一样,所以蒸的时间有长有短,总之起大泡就是蒸好了.
短的时间几分钟,长的时间有12分钟,南瓜需要时间长一些.
2.因为一个人做,难免有漏拍的过程,只有这样了.
