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【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜

薄灰 发布于 2012/8/17 00:47

       又快到周末,为大家送上一道非常好吃的爽口素食,就是这道剁椒蒸金针菇,口感爽滑,开胃下饭,制作起来也超级便捷,就算下班回到家,也可以快速搞定,相信大家应该都会喜欢这道菜。

剁椒蒸金针菇

 

材料:

金针菇一把

 

配料:

美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1

 

做法:

1、  准备所需材料。

2、  取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。

3、  金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

4、  放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

5、  关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。

6、  撒上少许剁椒和葱花。

7、  将油烧热后浇在金针菇上即可。

 

 小贴士:

美极鲜味汁是生抽,已经有盐,所以不需要再加盐了,以突出鲜美嫩滑的口感。

 

附自制剁椒的做法

https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-156375.html

 

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