咖啡冰激凌＆可可冰激凌

咖啡冰激凌＆可可冰激凌

这是早就完成的，一只懒着没拍照，拖到今天。

材料：淡奶油300克、鲜奶200克、蛋黄3个、白糖100克、咖啡1包、可可粉适量、

过程：

1、三个蛋黄打散后，加入糖搅匀。

2、加入鲜奶、搅匀。

3、小火煮至即将沸腾关火。（要用筷子不停搅拌一面糊锅。）为了快速降温，可把蛋奶糊坐在了冷水里。

4、奶糊常温后，分成两份，一份调入咖啡，一份调入可可粉。充分搅匀。

5、淡奶油打发。

6、把打发的淡奶油一半调入咖啡奶糊，一半调入可可奶糊。搅拌均匀。装入保鲜盒冷冻。

越来越懒，我没有搅拌，吃时提前室温一下，挖着吃。

我喜欢咖啡口味的。咖啡的香浓伴着丝丝凉意，很受用！