步骤:
1)材料A。在软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀;
2)蛋液分两次加到搅好的黄油中,使鸡蛋与黄油充分融合;
3)将红曲粉和面粉筛到黄油糊中,揉成红曲面团;
4)依次将材料B和材料C做成抹茶面团和原味面团,将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟,待面团变得较干爽时,取出;
6)抹茶面团比照红曲面团的大小,同样擀成厚约1CM的方形;
7)在红曲面团上面刷一层蛋液,将抹茶面团覆盖在红曲面团上,稍稍用力压紧,放入冰箱冷冻室,冻硬;
8)取出冻硬的面团,切成宽1CM的长条,将每两个长条交错相加,中间刷蛋液;
9)取出冰箱的原味面团,擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条;
10)烤箱175度预热,烤盘铺油纸,将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块,依次排入烤盘;
11)入烤箱,烤20分钟;
12)出炉啦,这是布衣小饼干
13)这就是传说中镶了金边的达官贵人三彩小饼干啦
14)亲,你喜欢哪一种咧