廉价菜会唱歌--- 【榨菜肉丝】

榨菜稀饭大概是夏天最容易填饱肚子的吧？就着几根榨菜丝，几秒钟的功夫，一碗稀饭便呼噜噜下肚了，口腔里还残留着榨菜的余香。记得小时候的榨菜是一块钱3包，现在已经是2块钱1包了，却也还是最便宜最廉价的菜之一。

榨菜肉丝，听说是一道不错的菜品，做来试试。

原料：猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包

配料：大蒜适量、白酒1匙、嫩肉粉1匙、生抽1匙、蚝油半匙、糖半匙、盐适量

做法：

1、猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末；

2、肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右。锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色；

3、加入榨菜和木耳，倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅。榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了。（木耳是做别的菜留了一点，没拍照，没有也行）