我喜欢用黑米做糕点，感觉比全是面粉的要有营养，而且每次泡黑米剩下的紫色的水，我都用来煮粥或者做馒头，这次做了包子，白色与紫色融合在一起，像雨花石一样感觉的小素包子，再配上一杯豆浆或者一碗小米粥做为早餐，多么爱生活的早餐啊!
原料：面粉，泡黑米水，酵母，温水，白糖，馅料。
做法：
1 首先制作白面团：准备一份面粉，放入一勺白糖，再将适量酵母溶于温水（30度左右）中，倒入面粉中，和成光滑白面团，置于温暖处发酵。
2 制作紫面团：另准备一份面粉，放入一勺白糖。加热泡黑米的水(黑米要事先淘净再泡)，冷却至30度，感觉不烫手时，倒入面粉中，和成光滑紫面团，置于温暖处发酵。
3-4 分别发酵至两倍大后，再分别揉成光滑面团，擀成如图的形状。
5 将擀好的紫色厚面片放在白色上面，再轻擀几下。
6 如图卷起来。
7 切成面皮。
8 稍稍擀几下，至包包子合适的厚度。
9 包上自己喜欢的馅料（我包的是白菜鸡蛋馅，我喜欢吃素的）。
10包成一个小包子。
11放入蒸笼，蒸20分钟，关火后再闷3分钟开锅盖。
