香煎小白菜豆腐渣饼

羊羊厨房发布于 2012/8/17 19:08

材料：老豆腐、小白菜、鸡蛋、面粉、

葱末、盐、十三香、葵花籽油适量。

步骤：

1、老豆腐洗净、捏碎，呈豆腐渣状。（或者蒸一下再用）

2、小白菜洗净，切碎。葱切末。

3、小白菜和葱末放入豆腐渣中，打入一个鸡蛋。

4、加入适量盐和十三香，搅匀。

5、加入适量面粉，拌匀。（面粉不需要多放，在这里，只是为了增加粘性）

6、电饼铛倒入适量葵花籽油，加热，挖一勺子豆腐渣，放入电饼铛。

弄成厚薄均匀的圆形饼状。

7、待底部金黄后，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。

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