一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋，一同炒制，炒出来的味道非常棒。开胃，下饭。
主料：
2个 鸡蛋， 80g 青辣椒， 75g 猪肉。
配料：
10g 葱， 3g 姜， 10ml 酱油， 5m l美极鲜， 适量 盐， 适量 花生油。
做法：
1 辣椒去籽洗净切段。
2 猪肉切片。
3 鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
4 切成块。
5 热锅下油，放入葱姜炝锅。
6 放入肉片翻炒至变色。
7 再加入辣椒翻炒至断生。
8 加入酱油，美极鲜，盐。
9 翻炒均匀。
10 再加入煎鸡蛋。
11 旺火翻炒10秒钟关火。
12 盛盘即可。
叨叨两句：
煎鸡蛋要最后放， 炒老了不好吃。
日志
